Por seforutil.com | Publicado em 20 de janeiro de 2024
Atualizado em 29 de novembro de 2024
Visão geral
Escherichia coli (E. coli) O157, às vezes chamada de VTEC, é uma infecção bacteriana. Pode causar fortes dores de estômago, diarreia com sangue e insuficiência renal. A E. coli O157 é encontrada no intestino e nas fezes de muitos animais, principalmente bovinos. É uma causa incomum de gastroenterite, mas pode ser detectada por:
▪ Comer alimentos contaminados, como vegetais de folhas cruas ou carne mal cozida, lave sempre todos os vegetais, incluindo folhas de salada, que serão consumidos crus, a menos que tenham sido pré-preparados e estejam rotulados como 'prontos para comer' (lavar pode reduzir o risco de infecção, mas não eliminará completamente qualquer risco de infecção).
▪ Tocar em animais infectados ou entrar acidentalmente em contato com suas fezes.
▪ Contato com pessoas que têm a doença, principalmente se você não lavar bem as mãos depois de usar o banheiro, ou antes de manusear alimentos.
▪ Beber água de fontes de água tratadas inadequadamente.
▪ Nadar ou brincar em água contaminada, como lagoas ou riachos.
Sintomas de infecção por E. coli O157
Os sintomas incluem diarreia, cólicas estomacais e, ocasionalmente, febre. Cerca de metade das pessoas com a infecção terá diarreia com sangue. As pessoas geralmente notam os sintomas 3 a 4 dias após terem sido infectadas. Mas os sintomas podem começar a qualquer momento entre 1 e 14 dias depois. Esses sintomas podem durar até 2 semanas. Um pequeno número de pessoas com infecção por E. coli O157 desenvolve uma doença grave chamada síndrome hemolítica urêmica (SHU). Às vezes, isso pode levar à insuficiência renal e à morte, embora seja raro. O risco de SHU é maior em crianças menores de 5 anos. Algumas pessoas são infectadas, mas não desenvolvem sintomas.
Tratamento e cuidados em casa
Não existe tratamento específico para a infecção por E. coli O157. As pessoas infectadas geralmente podem ser tratadas em casa e a maioria melhora sem tratamento médico. É importante beber bastante líquido, pois a diarreia pode levar à desidratação. Entre em contato com seu consultório se você ou seu filho têm diarreia com sangue. Os antibióticos não são recomendados e podem aumentar o risco de complicações. Medicamentos antidiarreicos como a loperamida (imodium) também não são recomendados, pois podem prolongar a exposição à toxina.
Como evitar que E. coli O157 se espalhe em casa
Medidas rigorosas de higiene são essenciais para impedir que outras pessoas sejam infectadas.
Fazer
▪ Lave bem as mãos com sabão em água corrente e seque-as completamente, use sabonete líquido e água morna se puder.
▪ Todos devem lavar as mãos após contato com uma pessoa infectada, principalmente depois de manusear suas roupas ou lençóis.
▪ Lave sempre as mãos depois de ir ao banheiro ou trocar as fraldas dos bebês e antes de preparar ou servir alimentos ou fazer refeições.
▪ Se você foi infectado, evite cozinhar ou preparar alimentos até 48 horas após o desaparecimento dos sintomas.
▪ Lave a roupa suja e a roupa de cama separadamente das outras roupas numa máquina de lavar à temperatura mais alta possível (por exemplo, 60 °C).
▪ Limpe a parte externa da máquina de lavar com água quente e detergente após qualquer carga muito suja.
▪ Limpar assentos de vasos sanitários, puxadores de descarga, torneiras de pia, superfícies e maçanetas de portas de vasos sanitários pelo menos diariamente, de preferência com mais frequência, usando água quente e detergente.
▪ Sprays e toalhetes desinfetantes ou toalhetes à base de álcool podem ser usados em assentos sanitários e outras superfícies, mas somente depois de qualquer sujeira visível ter sido removida.
▪ Alvejante doméstico espesso é altamente eficaz, dilua uma parte de alvejante para cada 10 partes de água para superfícies sujas e uma parte de alvejante para cada 100 partes de água para outras superfícies duras.
▪ Idealmente, use luvas de borracha domésticas resistentes e panos descartáveis para limpeza.
▪ Descarte os panos colocando-os em um saco plástico, fechando o gargalo e jogando no lixo doméstico.
▪ Lave bem as luvas de borracha em água quente e detergente após o uso, depois enxágue e deixe secar.
▪ Lidar com qualquer derramamento de fezes imediatamente, limpe a área suja com água quente e detergente usando luvas de borracha domésticas resistentes, em seguida, limpe as luvas e lave bem as mãos.
Não
▪ Não compartilhe toalhas ou trocadores de fraldas.
▪ Não limpe itens sujos na cozinha.
Voltando ao trabalho ou escola
Qualquer pessoa que tenha tido uma infecção por E. coli O157 deve ficar afastada do trabalho ou da escola até que esteja completamente livre de sintomas durante 48 horas. A maioria das pessoas já não é infecciosa após cerca de uma semana, embora algumas pessoas, especialmente crianças, possam ser portadoras de E. coli O157 durante vários meses depois de terem melhorado. Algumas pessoas precisam tomar cuidados especiais antes de retornar ao trabalho ou à escola. Se você trabalha na área de saúde ou assistência social, ou se seu trabalho envolve o manuseio de alimentos, você deve perguntar aos responsáveis de saúde ambiental da autoridade local sobre quando é seguro retornar ao trabalho.
Este conselho se aplica tanto às pessoas que foram infectadas quanto às que moram na mesma casa que alguém que foi infectado. Se você tem um filho com menos de 5 anos de idade que teve E. coli, ou mora com alguém que teve, você deve conversar com seu médico sobre quando é seguro para seu filho retornar à escola ou creche. Crianças com menos de 5 anos de idade que tenham tido uma infecção por E. coli O157 não devem nadar em piscinas públicas, nem partilhar piscinas infantis com outras pessoas, até que tenham resultados de testes que demonstrem que já não representam um risco de infecção para outras pessoas.