Por seforutil.com | Publicado em 29 de dezembro de 2025
Descubra como fazer um quiche básico com queijo gruyère. Ideal para qualquer ocasião, essa receita é fácil e irresistível. Experimente agora! Rende 6 porções. Abaixo, compartilhamos a receita.
Ingredientes
▪ 1 massa de torta refrigerada de 22cm.
▪ 2 colheres de sopa de azeite, divididas.
▪ 2 cebolas médias picadas.
▪ Sal kosher e pimenta-do-reino.
▪ 1 xícara de salsa fresca de folha plana, picada.
▪ 4 ovos grandes.
▪ ¾ xícara de creme de leite.
▪ ⅛ colher de chá de noz-moscada moída.
▪ 225 gramas de queijo Gruyère ralado.
▪ 4 xícaras de folhas verdes mistas.
Preparo e modo de fazer
Etapa 1
Aqueça o forno a 190 °C. Forre uma forma de torta de 23 cm com a massa. Coloque-a em uma assadeira.
Etapa 2
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-baixo. Adicione as cebolas e ½ colher de chá de sal e pimenta, e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficarem macias, de 5 a 7 minutos. Junte a salsinha.
Etapa 3
Numa tigela grande, bata os ovos, o creme de leite, a noz-moscada e ¼ de colher de chá de sal. Incorpore a mistura de cebola e o queijo Gruyère.
Etapa 4
Despeje a mistura de ovos na massa. Asse até que um palito inserido no centro saia limpo, de 35 a 40 minutos. Deixe descansar por 5 minutos.
Etapa 5
Regue as folhas verdes com a colher de sopa de azeite restante e polvilhe com ¼ de colher de chá de sal e pimenta. Sirva com o quiche.
Fonte: Real Simple.