Por seforutil.com | Publicado em 26 de fevereiro de 2026
Descubra a deliciosa receita de bolinhos de salmão com aveia. Uma opção saudável e saborosa para suas refeições. Experimente agora mesmo!
Descrição
Esta receita de bolinhos de salmão é muito simples e usa dois ingredientes básicos: aveia em flocos grossos e salmão enlatado. Os bolinhos são finalizados com um toque de cebolinha, mostarda Dijon e salsa. Sirva com fatias de abacate, folhas verdes levemente temperadas e uma fatia de limão para uma refeição leve. Outra opção é dispor os hambúrgueres em camadas num pão brioche tostado com molho tártaro, folhas de alface Bibb e cebolas roxas em conserva.
Nota: esta receita foi desenvolvida por Robby Melvin. Rende 4 porções. Abaixo, compartilhamos a receita:
Ingredientes
▪ 1 xícara de aveia em flocos grossos.
▪ 2 (latas de 411 g) salmão enlatado, escorrido, sem espinhas e pele, e desfiado.
▪ 2 ovos grandes, batidos.
▪ ½ xícara de cebolinha picada finamente (cerca de 3 cebolinhas).
▪ 2 colheres de sopa de mostarda Dijon de grãos grossos.
▪ 2 colheres de sopa de salsa de folha plana picada.
▪ 1 colher de chá de sal kosher.
▪ ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora.
▪ 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, divididas.
Modo de fazer e preparo
1. Coloque a aveia em um processador de alimentos. Pulse 10 vezes ou até que esteja grosseiramente moída.
2. Coloque o salmão, a aveia, os ovos, a cebolinha, a mostarda, a salsinha, o sal e a pimenta em uma tigela. Com as mãos, misture bem até incorporar todos os ingredientes. Modele 8 hambúrgueres.
3. Derreta 3 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira antiaderente média em fogo médio-alto. Coloque 4 bolinhos de salmão na frigideira e cozinhe até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado. Repita com a manteiga e os bolinhos restantes.