Por seforutil.com | Publicado em 15 de maio de 2023
Foto ilustrativa.
Descubra uma deliciosa receita de almôndegas com cogumelos e vargem verde. Uma opção saudável e saborosa para suas refeições em família. Receita de Andrea Mathis, MA, RDN, LD, nutricionista do Alabama e proprietária da Beautiful Eats & Things.
Abaixo, compartilhamos a receita:
Ingredientes
▪ 1 quilo de almôndegas congeladas.
▪ 1 quilo de feijão-verde (vargem) congelado.
▪ 2 colheres de óleo.
▪ ½ xícara de caldo de carne.
▪ 3 colheres de sopa (de sopa) de cebola.
▪ ¾ xícara de cogumelos enlatados fatiados.
▪ 2 xícaras de arroz branco cozido.
▪ Sal e pimenta a gosto.
Instruções
1. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio.
2. Adicione o óleo, as almôndegas e o feijão-verde (vargem).
3. Cozinhe por cerca de 5 minutos. Em seguida, acrescente o caldo de carne e a mistura de sopa de cebola. Continue cozinhando até que as almôndegas estejam macias, então, adicione os cogumelos enlatados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Sirva sobre o arroz.