Por seforutil.com | Publicado em 04 de fevereiro de 2025
Descrição
As romãs, principalmente suas sementes e seu suco, são uma fonte rica em antioxidantes e fibras. Dito isso, embora as romãs pareçam um pouco com maçãs vermelhas, você não come romãs mordendo-as como uma maçã. Em vez disso, para comer uma romã, você abrirá a casca grossa e dura para encontrar o interior cheio de sementes vermelhas e suculentas chamadas arilos. Essas sementes comestíveis de romã são crocantes, suculentas, ligeiramente ácidas e deliciosas. Além disso, as sementes de romã também são muito boas para você, graças a uma série de nutrientes e benefícios saudáveis impressionantes. Ler abaixo.
1. As romãs são ricas em antioxidantes
Frutas são geralmente fontes ricas em antioxidantes, e romãs são um ótimo exemplo disso. Existem vários antioxidantes diferentes encontrados em romãs, alguns de seus micronutrientes, como a vitamina C, agem como antioxidantes, assim como as antocianinas, um composto vegetal que também dá à romã sua tonalidade vibrante. “Há 700 mg de antioxidantes polifenóis em cada porção de 236 ml de suco de romã”, diz Roxana Ehsani, RD, CSSD, LDN, nutricionista esportiva registrada em Miami. “Pesquisas anteriores descobriram que o suco de romã tem ainda mais potência antioxidante do que o vinho tinto, suco de uva concord ou chá verde, em média.”
É importante comer (e beber) muitos antioxidantes porque esses compostos ajudam a combater os radicais livres, reduzir os danos celulares e evitar doenças, diz Lexi Moriarty, RDN, CSSD, nutricionista esportiva em Westfield, Nova Jersey. Além de seu potencial para reduzir o risco de desenvolver certos tipos de câncer e doenças cardíacas, alimentos ricos em antioxidantes, como romãs, também podem contribuir para a saúde da pele, do cérebro e dos olhos, ela acrescenta.
2. As romãs são uma boa fonte de fibras e polifenóis benéficos ao intestino
A fibra dietética é um dos nutrientes mais potentes encontrados nas romãs. Cada xícara fornece 7 gramas, o que faz uma grande diferença nas necessidades diárias de fibras de um adulto médio (cerca de 25 g por dia para mulheres e 38 g por dia para homens, de acordo com a Academy of Nutrition and Dietetics). “A maioria das pessoas não consome a quantidade recomendada de fibras todos os dias”, diz Ehsani, acrescentando que é um nutriente essencial ligado à saúde digestiva e ao controle do açúcar no sangue. “Meia xícara [de sementes de romã] contém quase 4 gramas de fibra.”
O impressionante conteúdo de fibras não é o único motivo saudável para o intestino comer mais romã. A fruta também é uma boa fonte de polifenóis, que podem funcionar como prebióticos que alimentam micróbios bons, explica Kim Kulp, RDN, nutricionista registrada e fundadora da Gut Health Nutrition. “Micróbios benéficos [no intestino] podem se banquetear com os polifenóis das romãs, o que pode melhorar o revestimento intestinal e diminuir a inflamação causadora de doenças”, diz Kulp, apontando para uma revisão de 2023. “À medida que os micróbios benéficos aumentam, os tipos mais prejudiciais diminuem.”
3. Romãs podem contribuir para a saúde do coração
Alguns dizem que certos alimentos se assemelham aos órgãos cujas funções eles suportam. Por exemplo, nozes são benéficas para a saúde do cérebro e se assemelham um pouco ao cérebro humano na aparência. Da mesma forma, romãs, que se assemelham vagamente ao coração, apoiam a saúde cardiovascular. Existem várias maneiras pelas quais as romãs podem proteger seu coração, diz Kulp. Isso pode ajudar a explicar por que as romãs foram destacadas como uma das principais frutas cardioprotetoras em uma revisão de 2021. Eles podem aumentar o colesterol HDL “bom” enquanto diminuem os níveis de colesterol LDL “ruim”, além de reduzir a pressão arterial, diz ela, citando uma revisão de 2023. Beber suco de romã também pode melhorar o fluxo sanguíneo e reduzir a angina, ela acrescenta.
Também é dito que melhora a saúde das artérias ao prevenir o acúmulo de placas. As romãs também podem ajudar a reverter o estreitamento das artérias conhecido como aterosclerose, sugerem pesquisas mais antigas. Como as romãs estão associadas à melhora de alguns fatores de risco para doenças cardíacas, o consumo frequente da fruta pode reduzir o risco de uma das principais causas de morte, diz Cindy Chou, RDN, nutricionista oncológica e fundadora do Cancer Nutrition in a Bowl. As romãs também podem combater a inflamação, reduzindo ainda mais o risco de doenças cardiovasculares.
4. Romãs podem melhorar o desempenho atlético
Ambos os nutricionistas esportivos, Ehsani e Moriarty, são grandes fãs do potencial das romãs para aumentar o desempenho nos exercícios. “O suco de romã pode auxiliar no desempenho atlético e ajudar a acelerar a recuperação do exercício, mostram as pesquisas”, diz Ehsani. “Ele também pode ajudar a melhorar a biodisponibilidade do óxido nítrico, o que ajuda seu corpo a obter os nutrientes de que precisa para o exercício.”
5. Romãs podem melhorar o controle do açúcar no sangue
Frutas contêm açúcares naturais, incluindo romã, embora romãs definitivamente façam parte da lista de frutas com menos açúcar. Então, pessoas com diabetes podem comer romãs? É sempre importante verificar com sua equipe de saúde antes de tudo, mas em muitos casos, diz Kulp, pessoas com diabetes podem comer e se beneficiar de romãs. Na verdade, essa fruta pode ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue sob controle. “Estudos em animais e humanos mostraram que a romã pode melhorar o açúcar no sangue em jejum em pessoas com diabetes”, explica Kulp.
As romãs têm algum efeito colateral?
Efeitos colaterais são improváveis, mas algumas pessoas podem ter reações alérgicas ou sentir desconforto digestivo. Se você é sensível a frutanos, um tipo de carboidrato, Kulp diz que é mais provável que você tenha efeitos colaterais digestivos da romã, como gases, inchaço e diarreia. Isso geralmente acontece quando alguém come uma grande porção de romã, então Kulp recomenda tomar apenas um quarto de xícara por vez. Aqueles que tomam certos medicamentos também devem consultar seu médico para garantir que eles não interajam com romãs. “Romãs podem interagir com certos medicamentos, como anticoagulantes, então é melhor conversar com seu médico”, aconselha Chou.
A melhor maneira de comer romãs
Quando você come uma romã, você come principalmente as sementes, chamadas arilos. As medulas brancas e a casca externa dura têm um gosto amargo, então, mesmo que sejam tecnicamente comestíveis, você pode comer em volta delas se quiser. Incorporar romã ao seu plano de refeições regular é fácil e as opções são quase infinitas. A maneira mais simples: coma sementes de romã sozinhas. Isso é mais fácil e delicioso quando as romãs estão na estação, durante os meses de outono e inverno.
Quando não estão na estação, você pode comprar suco de romã pré-fabricado na maioria dos supermercados. Tenha em mente que espremer frutas remove a maior parte das fibras, mas você ainda se beneficiará de seus antioxidantes, minerais e vitaminas. As sementes são a parte mais saborosa da romã e têm mais aplicações culinárias, diz Chou. Ela recomenda polvilhá-las sobre saladas ou servi-las junto com vegetais para incorporá-las em receitas saborosas. Outras maneiras de comer romã incluem adicionar as sementes ao iogurte, aveia ou pudim de chia, diz Kulp.
Fonte: Real Simple.