Por seforutil.com | Publicado em 20 de fevereiro de 2026
Criado pelo chef José Andrés. Descubra a deliciosa receita de coquetel de romã! Peguem uma coqueteleira e preparem essa bebida frutada com um toque de anis. Surpreenda seus convidados com um sabor único.
Descrição
O suco de romã, com seu sabor frutado e vibrante, se combina de maneira incrível com o limão e as notas de anis do ouzo nesta receita super fácil. O ouzo, um licor transparente e adocicado com um toque de anis, vem da Grécia e é normalmente servido como aperitivo. Mas aqui, ele se transforma na base de um drinque refrescante. A hortelã traz um frescor especial, enquanto um pouco de água com gás mantém a bebida leve e borbulhante. E para completar, uma rodela de casca de laranja adiciona um aroma cítrico delicioso que fica na boca muito tempo depois de cada gole.
Calda
Para fazer calda simples: Ferva ½ xícara de açúcar granulado com ½ xícara de água, mexendo até o açúcar dissolver, por cerca de 1 minuto. Conserve na geladeira por até 2 semanas.
Ingredientes
▪ 24 folhas de hortelã.
▪ 1/2 xícara de ouzo (120 ml).
▪ 1/2 xícara de suco de romã sem açúcar.
▪ 6 colheres de sopa de xarope simples (ver nota acima).
▪ 1/4 de xícara de suco de limão fresco.
▪ 3/4 de xícara de água com gás.
▪ 4 tiras de casca de laranja.
Modo de fazer e preparo
Adicione os ingredientes à coqueteleira
1. Coloque as folhas de hortelã, o ouzo, o suco de romã, a calda simples e o suco de limão em uma coqueteleira grande.
Agitar o coquetel
2. Encha a coqueteleira com gelo; tampe e agite 2 ou 3 vezes até ficar bem gelado.
Complete com água com gás
3. Coe a mistura em uma peneira fina e despeje em 4 copos Collins cheios de gelo. Complete com água com gás e mexa brevemente.
Decore e sirva
4. Esprema tiras de casca de laranja sobre os coquetéis. Coloque as tiras nos copos e sirva.
Instruções para preparo antecipado
Misture o ouzo, o suco de romã e o suco de limão em uma pequena jarra até um dia antes de servir. Agite com hortelã e gelo logo antes de colocar na mesa e siga com o restante da receita.
Fonte: Real Simple.