Por seforutil.com | Publicado em 20 de março de 2026
Delicie-se com o bolo de milho tradicional: fofinho, sabor caseiro e irresistível, perfeito para acompanhar o café e trazer lembranças da infância.
Resumo
O bolo de milho é uma das receitas mais queridas da culinária brasileira. Com sua textura macia, sabor levemente adocicado e aroma que remete às tardes na casa da avó, ele é perfeito para acompanhar um café fresco ou um lanche da tarde especial. A seguir, uma receita simples e deliciosa para preparar um bolo de milho tradicional.
Ingredientes
▪ 1 lata de milho verde (sem a água).
▪ 1 lata de leite (use a lata do milho como medida).
▪ 1 lata de açúcar.
▪ 1/2 lata de óleo.
▪ 3 ovos.
▪ 1 xícara de fubá.
▪ 1 colher (sopa) de fermento em pó.
▪ 1 pitada de sal.
▪ Margarina e fubá para untar a forma.
Modo de preparo
Preparar o forno e a forma
1. Pré-aquecer o forno a 180 °C. Untar uma forma média com margarina e polvilhar com fubá.
Bater os ingredientes líquidos
2. No liquidificador, colocar o milho, o leite, o açúcar, o óleo e os ovos. Bater até obter uma mistura homogênea.
Adicionar os ingredientes secos
3. Acrescentar o fubá e a pitada de sal à mistura e bater novamente até incorporar bem.
Finalizar com o fermento
4. Adicionar o fermento em pó e misturar delicadamente com uma colher ou espátula, apenas para incorporar.
Assar o bolo
5. Despejar a massa na forma preparada e levar ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Fazer o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
Servir
6. Retirar do forno, deixar esfriar por alguns minutos e desenformar. Servir morno ou em temperatura ambiente.
Dica de variação
Para um toque especial, adicionar 50 g de coco ralado à massa antes de assar. O resultado é um bolo ainda mais úmido e saboroso.
O bolo de milho é uma receita simples, mas cheia de tradição e afeto. Ideal para qualquer ocasião, ele traz o sabor do campo e o aconchego das receitas caseiras.