Por seforutil.com | Publicado em 28 de março de 2026
Aprenda a fazer um bolo de cenoura de liquidificador fofinho e delicioso. Receita clássica, prática e irresistível para qualquer momento do dia!
Descrição
O bolo de cenoura de liquidificador é uma das receitas mais queridas da culinária caseira. Fofinho, saboroso e com uma cobertura de chocolate que derrete na boca, ele é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa. A praticidade do preparo no liquidificador torna essa receita ainda mais especial.
Ingredientes
Massa
✔ 3 cenouras médias descascadas e picadas.
✔ 3 ovos.
✔ 1 xícara de óleo.
✔ 2 xícaras de açúcar.
✔ 2 e ½ xícaras de farinha de trigo.
✔ 1 colher (sopa) de fermento em pó.
✔ 1 pitada de sal.
Cobertura de chocolate
✔ 4 colheres (sopa) de açúcar.
✔ 2 colheres (sopa) de chocolate em pó.
✔ 1 colher (sopa) de manteiga.
✔ 2 colheres (sopa) de leite.
Modo de preparo
Massa
1. No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o açúcar e bata novamente por alguns segundos.
3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada e o sal. Misture bem com uma espátula ou fouet até incorporar todos os ingredientes.
4. Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Cobertura
1. Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar uma calda levemente espessa.
3 Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente, espalhando com uma colher para cobrir toda a superfície.
Dicas para um bolo perfeito
✔ Utilize cenouras frescas e firmes para garantir cor e sabor intensos.
✔ Evite bater a farinha no liquidificador para não deixar a massa pesada.
✔ Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar, evitando que quebre.
O bolo de cenoura de liquidificador é uma combinação perfeita de praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e um preparo simples, resulta em um doce caseiro que agrada a todas as idades.