Por seforutil.com | Publicado em 28 de março de 2026
Bolo de limão de liquidificador: fácil, fofinho e com sabor cítrico irresistível. Uma receita prática para adoçar seu dia com frescor e leveza.
Descrição
O bolo de limão de liquidificador é uma receita prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e preparo rápido, resulta em um bolo fofo, aromático e com um toque cítrico irresistível.
Ingredientes
✔ 3 ovos.
✔ 1 xícara de óleo.
✔ 1 xícara de leite.
✔ Suco e raspas de 2 limões.
✔ 2 xícaras de açúcar.
✔ 3 xícaras de farinha de trigo.
✔ 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Cobertura (opcional)
✔ 1 lata de leite condensado.
✔ Suco de 1 limão.
✔ Raspas de limão para decorar.
Modo de preparo
1. Preparar a massa: No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o suco e as raspas de limão. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Adicionar os ingredientes secos: Acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até a massa ficar lisa e uniforme.
3. Incorporar o fermento: Desligue o liquidificador e misture o fermento em pó delicadamente com uma colher ou espátula.
4. Assar o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
5. Preparar a cobertura: Misture o leite condensado com o suco de limão até formar um creme consistente.
6. Finalizar: Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio e decore com raspas de limão.
Dicas
✔ Para um sabor mais intenso, utilize limões sicilianos.
✔ O bolo pode ser servido simples, com açúcar de confeiteiro polvilhado ou com a cobertura cremosa.
✔ Armazene em recipiente fechado para manter a maciez por mais tempo.