Por seforutil.com | Publicado em 05 de junho de 2023
Atualizado em 05 de agosto de 2024
Foto ilustrativa.
Panorama
É um pouco picante, um pouco doce e totalmente delicioso. Mostarda de mel é elite. É um condimento que combina com quase tudo, graças à sua versatilidade e sabor absoluto. A mostarda com mel pode ser usada como marinada, molho, pasta e muito mais, e leva apenas alguns ingredientes para fazer. Os ingredientes principais, mel e mostarda, compõem a maior parte da receita, que usa mostarda, mel e um elemento cremoso (normalmente maionese) em proporções iguais. É claro que você pode mudar todos os ingredientes básicos da mostarda com mel por riffs divertidos da clássica mostarda com mel, usando mostarda amarela em vez de Dijon (ou combinando os dois!), trocando mel quente por mel comum ou pulando a maionese por caseira aioli. Você também pode adicionar seus próprios temperos preferidos, como páprica, pimenta-de-caiena ou harissa, para um tempero adicional. Aqui está uma receita básica de mostarda com mel que você pode adaptar ao seu gosto.
Ingredientes
▪ 1/3 xícara de mostarda dijon.
▪ 1/3 xícara de mel.
▪ 1/3 xícara de maionese.
▪ 1 colher de chá de vinagre de maçã.
▪ Sal e pimenta a gosto.
Instruções
1. Adicione todos os ingredientes em uma tigela.
2. Bata todos os ingredientes na tigela até combinar.
3. Adicione uma pitada de sal e pimenta a gosto. Se preferir um molho mais ralo, adicione um pouco de água e misture. Alternativamente, você pode substituir o azeite extra virgem em vez de maionese por um molho mais fino que pode funcionar como molho ou marinada. Aproveitar!