Por seforutil.com | Publicado em 12 de junho de 2023
Atualizado em 01 de fevereiro de 2025
Descrição
Beber líquido ao longo do dia é importante para se manter adequadamente hidratado, mas não é a única maneira de reabastecer os estoques de água do corpo. Além de manter uma garrafa de água cheia à mão, há uma variedade de alimentos hidratantes que você pode comer, especialmente frutas e vegetais, que são naturalmente cheios de água para ajudá-lo a atender às necessidades diárias de hidratação.
Quanta água você precisa por dia e por quê?
Todos nós já ouvimos um milhão de vezes que beber bastante água é tão importante, mas por quê? O corpo depende de seus estoques de água para realizar uma ampla variedade de funções importantes, na verdade, até 60% do corpo humano é água. Ele permite a comunicação celular, entrega de oxigênio, absorção de nutrientes e desintoxicação em todo o corpo. Também ajuda a lubrificar as articulações, regular a temperatura corporal e produzir saliva. Além disso, ainda ajuda o corpo a manter a saúde ideal do intestino, fígado e rins, só para citar alguns. Ingerimos água por meio de alimentos e bebidas e também a liberamos por meio de processos como suor, respiração e idas ao banheiro (e perdemos ainda mais líquidos quando estamos doentes).
Quando somos líquidos positivos neste ciclo, estamos hidratados. Quando somos negativos, no entanto, os sintomas de desidratação podem aparecer. Estes podem variar de dor de cabeça, fadiga, inchaço e nevoeiro cerebral em casos leves a pressão arterial baixa, insuficiência renal e até convulsões em circunstâncias mais graves. Embora a desidratação grave seja muito menos comum, corremos maior risco nos meses quentes de verão, especialmente se estivermos nos exercitando intensamente ou trabalhando no calor. Embora as necessidades de líquidos de cada pessoa sejam diferentes dependendo de uma variedade de fatores físicos, genéticos e ambientais, uma boa meta de hidratação é beber algo entre 8 e 12 xícaras de líquidos por dia. Pratos e lanches feitos com alimentos ricos em água também contam para a hidratação.
Vegetais hidratantes com alto teor de água
1. Pepino
Os rumores são verdadeiros! O pepino é um dos vegetais mais hidratantes que você pode encontrar (embora, na verdade, seja uma fruta!), E pode conter até 95% de água. Seja em saladas, molhos, bebidas com infusão ou um refrescante gaspacho, existem muitas maneiras saborosas de usar pepino.
2. Tomates
Medindo até 95%. As possibilidades culinárias deste favorito do verão são realmente infinitas, estrelando pratos de quase todas as cozinhas culturais. Tortas, molhos, massas, sanduíches, saladas, sopas, pratos com ovos, saladas cruas, a lista é interminável. Os tomates também estão cheios de vitaminas, minerais e compostos vegetais como o licopeno, um potente impulsionador da saúde ocular.
3. Espinafre
Pode não ter sido apenas o ferro encontrado no espinafre que deixou Popeye tão animado. Com um teor de água de até 91%, o espinafre pode lhe dar uma grande ajuda ao trabalhar para atingir suas metas diárias de hidratação. Fora de todos os pratos salgados que podem destacar este amado vegetal verde, também é uma adição de smoothies.
4. Cogumelos
Se você já refogou cogumelos antes e os viu encolher, saberá que esses cogumelos fantásticos liberam uma grande quantidade de água quando cozidos. Cogumelos contêm até 93% de água.
5. Alface
Podem conter até 96% de água.
6. Abobrinha
A abobrinha é um vegetal versátil que oferece toneladas de micronutrientes como vitaminas e minerais, além de quantidades notáveis de água. 95% da abobrinha é água, e é por isso que muitas receitas que utilizam abobrinha ralada exigem espremer a água primeiro para evitar que o produto final fique encharcado.
7. Salsão
Com um teor de água de 95%. Este digno de lanche combina dois dos nutrientes mais satisfatórios, água e fibra, para ajudar a manter a saúde imunológica, intestinal, cerebral e cardíaca no ponto.
8. Rabanetes
Além do seu teor de água de 95%, também são ricos em vitamina C, cálcio, potássio e compostos vegetais como a antocianina. Esses nutrientes contribuem para melhorar a saúde imunológica, óssea e cardíaca.
9. Pimentões
Vermelho, amarelo, verde, laranja ou qualquer outra cor sob o sol, os pimentões são hidratantes, com até 94% de teor de água. Este favorito salteado também está cheio de vitamina C, fibras e compostos vegetais.
10. Couve-flor
Contém cerca de 92% de água, por isso merece um lugar nesta lista de vegetais hidratantes.
Fonte: Real Simple.